줄이 많이 선 차이나타운의 한 가게.
날도 덥고 그저 사진이나 찍어야지...하는데 여기까지 왔으니 일단 먹어봐야지....라는 의견이 대세..

화덕만두 한개에 1,500원(2013년 현재 고기만두만 2,000원)
줄 서서 기다렸다가 먹게됐다.
종류가 세가지였는데 4명중 3명은 고기만두, 한명이 다른걸 골랐는데 당장 만들어놓은게
고기만두는 2개뿐이란다...

우선 두개씩 사서 가위바위보로 복불복.
아싸 이겼다.. 고기만두 시식~~

옹기병(화덕만두)이라는 이름의 빵이자 만두.(제 사진은 모두 클릭해서 크게 보실 수 있습니다)

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오호.. 날은 덥지만 두근두근~ 기대기대~

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윗쪽이 조금 탔다.. 그러나 맛엔 지장없었다..

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오호라.. 겉은 빵이요 속은 만두라... 그럼 만두빵 아니냐 이거... 그런데 만두라네...
고기만두속을 넣은 빵맛.. 나쁘지 않았으나 하나 다 먹으면 콜라나 사이다 생각이 난다...;;;

사용자 삽입 이미지SAMSUNG GX20 | Manual | 1/125sec | F/6.3 | 18.0mm



난 혼자서 찍는데 여기 두분은 합작품을 만들고 계신다..ㅋ 이재혁, 김대호 두 형님들..

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이 옹기, 주인장이 직접 고안하고 만들었단다.. TV출연도 했으니 이미 유명한듯..

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다들 먹어보려고 줄을 많이 선다..

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차없는 거리로 만들어놓은 덕에 사람들의 통행이 좀 자유롭다..

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이 가게가 유독 대박 행진중이다..

사용자 삽입 이미지SAMSUNG GX20 | Manual | 1/125sec | F/7.1 | 18.0mm



어찌어찌하다보니 몇번을 이 앞을 지나갔는데 줄이 끊이질 않는다..

사용자 삽입 이미지SAMSUNG GX20 | Manual | 1/125sec | F/7.1 | 18.0mm



가끔보면 뭘 먹을지 고민하는 사람들덕에 줄이 쉬 줄지 않는다.
메뉴를 보고 미리 골라두자..^^

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십리향 화덕만두 옹기병


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인천광역시 중구 북성동 | 옹기병 만두
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어릴때 어머니께서 끓여주시던 라면에는 뭔가 다른게 들어있었다.
파나 버섯등의 여러가지 부재료들은 사실 싫었지만 한가지, 정말 맛있고 향이 좋은게 하나 있으니
바로 '방아잎'이다.
이게 원래 남쪽지방에 가면 '전'을 부치거나 국,찌개의 생선이나 육류의 냄새를 없애는데 쓰인다.
그만큼 향이 강하다는것인데...(어느 지방에서나 다 쓰는지는 모름..;;)

보통 처음 이 향을 접하는 사람들은 먹기를 거부한다. 그런데 난 이 향이 좋았나보다. 어릴때부터..
처음부터 거리낌없이 맛나게 먹었던 기억이 난다.

그리고 친구들 역시 이 라면을 잘 먹었다. 몇몇은 아니었을지는 모르지만 내 기억엔 다들
좋아했고 맛있게 먹은것 같다. 그리고 나중엔 우리집에 놀러오면 라면 끓여달라했다. 밥보다 방아잎넣은
라면이 좋다고들 했으니...

오늘 문득 이 라면이 떠올라서 간만에 끓여보았다.(직접 끓이는것은 사실 처음이다. 항상 어머니께서..^^;)

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만드는 과정을 보기전에 '방아잎'에 대해서 조금만 알아보면...

배초향

일명 '방아잎' 또는 '깨나물'이라고도 하며, 전체에서 강한 향기를 풍기는 방향성 식물이다. 강건한 식물이므로
특별한 관리는 필요없고 정원주변의 햇빛이 잘 드는 곳에 심어 관상하거나 절화용 소재로 이용가능하다.
전초에서 강한 향기가 나므로 잘 말려서 차로 이용할 수 있고, 생잎을 이용하며 생선 비린내를 제거하거나
육류 요리시에 냄새를 없애는데 사용할 수 있다. 5~8월경 채취한 어린싹과 잎은 날 것으로, 또는 데쳐서
식용하면 좋다.
식물 전체를 생약으로도 이용하며, 매염제에 대한 반응이 좋아서 짙고 깊은 색을 표현하는 염료용으로 이용할 수 있다.



효능

우리나라말은 향여, 수고화, 배향초, 밀봉초 라고도 불리운다.
한라산 중턱에서 꼭대기까지 군락지가 있는데 식용, 관상용, 약용 등이 있는데 씀씀이가 다양하다.
이와 같은 향유를 10월에 채취하여 약재로 보관할 때 꽃이나 뿌리까지 버리지 않고 그늘에서 은근히 말려
사용한다. 이러한 향유는 입에서 나쁜 냄새가 나는 사람은 향유 9g을 끓여 식혀두고 그 물로 양치질하면
충족할만한 효과를 얻을 수 있다.
또 더위를 심하게 타는 사람은 향유를 약 8g을 끓여 냉장고에 넣고 식혀 마시면 큰 효과를 거둘 수 있다.
성분 - 해열, 발한작용, 위액분비 촉진, 위장의 연동운동, 신장혈관자극 등의 약리가 있다.




자.. 그럼 '방아잎라면'을 만들어보자.










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간만에 어머님과 같이 외출을 했고 '다래'에 들러 저녁을 먹었다.
물냉면도 먹었는데 사진이 별로라서..(가위질이 되서 나오니 사진이..;;)
물냉면도 맛있지만 '매운갈비찜'이던가.. 정말 맛있었다.
(매운갈비탕이 아니라 매운갈비찜이랍니다.)
어머님한테는 많이 매웠던듯한데 내게는 적당했다.


사용자 삽입 이미지SAMSUNG GX20 | Manual | 1/30sec | F/4.5 | 35.0mm



반찬이 별로 필요없어 많이 남을듯했는데 반찬 아까우니 다 먹어야 한다하신다..
일단 나온 반찬은 들어가면 다 버려진단다..

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어르신들에게는 꽤 매울듯하다. 어떤분들은 밥을 비벼서 싹 비우고 가시는데 땀으로 흠뻑 젖어서 가신단다..
물냉면과 함께 먹는다면(두명이서) 정말 시원하고도 얼큰하게 한끼 뚝딱이다.
(오늘 어머니랑 그렇게 먹었음..^^)



이미 가위질이 되서 나온 냉면이라 이쁘게 못찍었음.(미리 그냥 달라고 했어야 하는것인데..ㅜㅡ)
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GS마트 송파점 2층에 위치한 한식집 다래. 8호선 가락시장역 4번출구.
    전화 02)449-2651
           AM10:00~PM10:00









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어제 예고했던대로 트럭떡볶이를 찾아갔다. 카메라 맨채로..
떡볶이 두개, 김밥 두개, 순대 하나, 김발이와 튀김 말아서 하나. 셋이서 먹었다.
저녁식사 대신이니 먹을만한듯..ㅋ



여전히 음식만 보면 카메라부터 꺼내들어야 한다.(모든 사진은 클릭해서 크게 보세요~, 느낌이 달라요 ^^)
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남자셋이서 먹으니 김밥도 크게 썰어준다... 한입 가득..ㅎ;;
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순대... 간도없이 오로지 순대뿐이다.(재혁형의 취향.. 다른거 안먹음..)
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홍대 옛날 떡볶이, 트럭떡볶이로 불리는게 더 확실한듯..
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스터디를 끝내고 찾아갔었던 만두전문점 '하하'
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예전에 와서 못 먹어본 탕수육.
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여전히 맛있는 볶음밥.
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만두도 역시나 맛있다...
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스터디중에 찍은 사진. 홍대정문 스타벅스 2층.
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렌즈에 비친 누군가...
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렌즈 mm수 즉 초점거리에 따른 배경처리의 차이를 시험하고자 찍어본 사진. MD 이재혁....ㅋㅋ
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인물의(피사체) 크기에는 변함이 없으나 배경의 처리가 확실히 다름을 알 수 있다.
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11시 30분에 일찍 점심시간이 시작되어 여유도 있고 인사동엘 갔다.
여기저기 둘러보다 낯익은 곳이 있어 들어가 전에 먹어보았던 강된장비빔밥을 먹었다.




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반대편 대문은 좀 작고 분위기도 다르다.

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음식은 대체로 깔끔하고 맛있다. 양은 적은편.. 두시간만 지나면 배고프다..ㅡㅡ;;;
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실내도 좋지만 가능하면 잘 둘러보고 안내하는곳 외에 다른 자리를 알아보라..
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바로 이곳, 요즘같은 날씨에 여기서 밥 먹으면 정말 분위기 난다..^^
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밥먹고 시간이 남아 쌈지길(바로 옆이다)에 올라가 또 두리번거리다 찍은게 접사다..;;;

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그래도 이건 이전의 꽃들과는 다르니까..ㅎ;;
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최대크기로 보시면 좋습니다.


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홍대 주변이라 하기엔 조금 멀지만 우리에겐 홍대를 중심으로 찾아갈만하면 다 근처다..^^
(사실 걸어가기엔 조금 무리..;;;)

정확히는 마포구 연남동에 있다. 그리고 조금은 외진곳에 위치해서 잘 모르던 곳이었다.
가게도 그다지 크지않고 테이블도 많지 않다.
처음엔 만두전문점이라 되어 있기에 만두만 파는것인가 했더니 특이한 이름의 중식도 있었다.
가격도 비싸지 않아 부담이 없다.

새우볶음밥. 느끼하지 않으면서 밥알이 살아있고 지나치지않게 꼬들하여 씹는맛도 좋다.
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만두. 입맛을 돋구어주는 국물이 적당히 배어있는 만두속은 먹어도 먹어도 질리지 않는 깔끔함을 준다.
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딱 두번 베어 먹기좋은 크기와 적당한 두께의 만두피로 인하여 쉽게 질릴 수 있는 만두 특유의 느끼함도 없다.
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밑반찬. 짜지않고 적절하게 양념이 되어 있으며 깔끔하기까지 하다.
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적당한 가격과 깔끔한 맛이 있는 만두전문점 '하하'. 꼭 한번 들러보시길..^^

서울 마포구 연남동 229-12    02-337-0211






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